samedi 3 septembre 2022 à 14h
Lacoustique festival - Résilience alimentaire
🟢 Cette année, nous nous attaquons au grand défit de la résilience alimentaire ! 🌱
🍽 Le Le Bistronome Lalbenque relèvera le défit de proposer un repas locavore chic et pas cher le vendredi midi 2 septembre. Attention, les places sont limitées !
🌿 Le samedi 3 septembre, nous accueillerons des pointures de la sécurité alimentaire, du sol vivant et de l'alimentation sauvage.
Lac de Marcenac
14h-16h : Balade-cueillette de plantes comestibles du Causse avec Claire Mauquié (3km). Inscription au 06 33 88 09 71. Prix libre.
16h : conférence-débat avec Stéphane Linou et Céline Basset, spécialistes de la résilience alimentaire. Prix libre.
Du microbiote du sol au microbiote territorial : que mangerons-nous demain ?
18h : Atelier sol vivant. Ramène ton échantillon de terre à faire analyser.
19h : Concert jazz avec Teenajazz + Foodtruck + popcorn du Quercy
21h : Ciné plein air
Film : Little Miss Sunshine
23h : Nuit électronique Vol 1. Saralabb, Europe & Euge
🍅 Stéphane Linou, pionnier du mouvement Locavore en France, Sapeur-Pompier Volontaire, Auditeur de l'Institut des Hautes Etudes de Défense Nationale, Conseiller en développement local et en gestion des risques, Formateur à l'Institut Supérieur des Elus, Auteur, Consultant, il décrit depuis de nombreuses années les diverses vulnérabilités de nos systèmes alimentaires.
🍅 Céline Basset, spécialiste de l'agriculture régénérative des sols, elle innove en proposant des outils de transition agricole calibrés sur certains impensés (délais de régénération des écosystèmes, temps de dépollution, succession écologique) et des risques majeurs d'un territoire (rupture d'approvisionnement...).
🍅 Claire Mauquié , spécialiste des jardins-forêts comestibles et initiatrice de l'association "Autonomie alimentaire Cahors", elle promeut une alimentation saine et variée, basée, en partie, sur la cueillette de plantes sauvages ou vivaces.