mercredi 30 août 2023 à 14h30
Cuisine d'été : Pourpier et pâtisson
Durant cet atelier cuisine, apprenons à mieux connaître le pourpier, herbe sauvage du potager et le pâtisson, légume cultivé. Comment les préparer de manière simple et originale pour se régaler?
Cuisinons-les et déclinons-les à travers plusieurs recettes pour en apprécier toutes leurs saveurs et découvrir les associations possibles.
Nous détaillerons :
⦁ Quand et comment les cueillir ou les ramasser ?
⦁ Comment les conserver ?
⦁ Quelles sont leurs propriétés nutritives, gustatives et curatives ?
Public :
Adultes, adolescents et enfants accompagnés à partir de 6 ans.
Réservation demandée (6 personnes maximum) 06 63 23 65 87 ou contact@culturesdesdemains.fr
Apporter des contenants.
Intervenantes :
Lise Cottet et Emmanuelle Dorvault
Participation libre et consciente (temps de préparation, ingrédients, animation, supports laissés...)